Învârtita cu mere crețești, pe placul lui Eminescu (rețete românești pe gustul tău)
Într-o zi ca aceasta, din miezul lui iunie, am vrea să avem puterea ca, dându-ne peste cap, să devenim contemporanii lui Eminescu. Să trăim alături de el, să respirăm același aer și, de ce nu, să stăm la aceeași masă. Vă propun un exercițiu de imaginație – să ne așezăm la masă cu el, dar …
Rovani… o coptură dulce pentru Ulisse și Penelopa
Este unul dintre cele mai animate locuri din Ithaca. Mai ales dimineața, pe răcoare, si după orele cinci ale amiezii, când zeițele încep a-și face vânt cu largile lor evantaie și insula se răcorește. Nu bag mâna în foc, dar cred că de vreo două-trei ori i-am văzut la o masă din Cafeneaua Margarita din …
Audiență la Sultanul Baklavalelor. Secrete de pe Bosfor
Vacanțierul pleacă, azi, în Turcia, la invitația Prestige Tour. Prima escală: Istanbul. Biserici și moschei, palate și lungi plimbări de-a lungul Cornului de Aur. Obligatoriu, un popas dulce, la un baklavagiu. Știu eu unul pe cheiul „dealului negru”… Nadir Gülü este a cincea generaţie de patiseri care produc baklava. E, dacă putem spune aşa, un… …
IORDANIA – TURISM 12 din 12
Text Valentin Tigau, Simona Lazar Turism pur si simplu, turism religios, turism pentru orice varsta si pentru orice categorie de persoane, asta ne asteapta in Iordania, tara inca nedescoperita si nevalorificata de romani la intreaga ei bogatie de valori. Intre Romania si Iordania, a existat, dintotdeauna, o relatie foarte buna, avand in vedere faptul ca …
Vacanță în Thassos: Muzeul Măslinului
A fost o surpriză pentru noi să descoperim in apropiere de localitatea Prinos, din Insula Thassos – situată, peste apă, chiar in faţa Kavalei continentale – , un muzeu dedicat măslinului. Deschis din iniţiativa unui producător local de ulei extravirgin organic (care mizează atăt pe plantaţii de măslini ingrijite după principii ecologice, căt şi pe …
O călătorie culinară pe Marele Drum al Caravanelor
Nimic nu mă încântă mai mult decât o carte nouă de bucate. Nouă, veche – de fapt poate fi din librărie, de la anticariat sau direct din tipografie, important e să fie „new entry” în biblioteca mea. Cu cele cinci „ceasloave” culinare pe care le-am adus după mine din India, mă apropii vertiginos de 800 …
Călătorii culinare: Guacamole, Mexic!
Text: Simona Chiriac Astazi va propun o calatorie in vechiul regat al aztecilor de acum 800 de ani. Ne vom aseza la umbra unui copac si vom observa infiorati spectacolul din fata noastra. Ziua este spre asfintit, iar pe panza sangerie a cerului danseaza in departare dare de lumina. Sunt focurile aprinse de femeile aztece, …
Călătorii culinare: Paella, Spania!
Text: Simona Chiriac Nu mi-ar fi displăcut dacă m-aş fi născut în Spania. Pe lângă iuţeala cu care aş vorbi (nu ştiu de ce mi se pare că spaniolii nu au deloc de gând să piardă timpul şi se grăbesc să rostească cât mai multe cuvinte într-un minut) în fiecare duminică aş fi fost pusă …