Written by

Fotografierea bibliotecilor este un proiect lansat de un arhitect german, Reinhard Görner, în 2008. El a stat la temelia a 60 de fotografii realizate în Europa și Statele Unite ale Americii. Artistul explică abordarea acestui subiect în proiectul dat prin ambianța specifică pe care o găsește doar în biblioteci. „Acestea sunt locuri unde adesea domină …

Written by

Cândva, fiind departe de casă, Kogălniceanu scria lacom despre risipa de bunătăți de acasă: „ acea mulțime de gugoșele, trahanale, cârnăciori, gălușicele, saleamuri, zalatine, pastete, budinci, crapfen, posmagi, beltele și cazanul de pătlăgele roșii ce fierb în clocote somptoase ca un țesut oriental”. După tradiționala bucătărie cu savori orientale a Moldaviei, Kogălniceanu întâlnește la Berlin …

Written by

„Dacă ai colesterină Și durere de ficat Fă meniuri pentru dietă Nu mă ține cu vânat.” Într-un oloi se pun la fiert o jumătate de kg de oase de vițel și 500 grame șorici de porc după ce au fost oasele sparte și opărite, spălate în multe ape reci. Toată taina unei piftii stă în …

Written by

Între cele două războaie mondiale, în București se arătau lumii cu glorie băcăniile lui Dragomir Niculescu, Ciobanu și Babeș, care nu vindeau doar pentru acasă fel și fel de mezeluri, brânzeturi, vânaturi pentru hors d’oeuvres, îți surândeau în prăvălie și te îmbiau zicând: „Ce să mai pierdem vremea vorbind? Poftiți în prăvălie, la ora aperitivului, …